産(chǎn)地（或分布）：陕西省关中地区，分布于关中平原27 个县市。
数量：2008年约为80万头。
主要特性：毛色分紫红、红、黄三种，公牛(niú)头较大，颈短粗，垂皮发达，髫甲高而宽，母牛(niú)头清秀，颈厚薄适中，髻甲较低而...
産(chǎn)地（或分布）：陕西省关中地区，分布于关中平原27 个县市。
数量：2008年约为80万头。
主要特性：毛色分紫红、红、黄三种，公牛(niú)头较大，颈短粗，垂皮发达，髫甲高而宽，母牛(niú)头清秀，颈厚薄适中，髻甲较低而薄，角短而钝，多向外下方或向后稍弯。
母牛(niú)角长10厘米，公牛(niú)角长14。
5厘米。初生体高公牛(niú)为66。 7厘米，母牛(niú)为64厘米；成年母牛(niú)体高为130。 3厘米，体重为381。 3千克，公牛(niú)为141。5厘米，体重为594。 5千克。公牛(niú)最大挽力为475。
5千克，阉牛(niú)为333。 6千克，母牛(niú)为281。
2 千克。肥育期公牛(niú)日增重为0。7千克，母牛(niú)为0。55千克，阉牛(niú)为0。 59千克。平均屠宰率为58。3%，净肉率为50。
5%，胴体産(chǎn)肉率为86。 9%,骨肉比1:6。1，肉脂比为6。 5:1，眼肌面积为9。7平方厘米，瘦肉率为76%。泌乳期7个月，泌乳量为715。
8千克，日産(chǎn)乳3。
2千克，乳脂率为4。7%。公牛(niú)12 月龄性成熟，2岁使用；母牛(niú)2岁配种，1胎1犊。
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