今日正月二十七，有钱没钱记得“吃3样，做2事”祈福纳祥人增寿，不忘老传统！

“二十八吃3样，聚财纳福事事顺”明日(rì)正月二十八记得吃，老传统别丢！

在我们千年的传承中，最隆重的节日(rì)就是春节了，春节期间丰富多彩的“年俗”是每一个国人心目中难以磨灭的记忆和快乐！尤其在腊月和正月期间可以说每一天都是一个节日(rì)。节日(rì)的种类更是数不胜数，包(bāo)括人、神、动物、粮食等等。這(zhè)些传统的习俗都是老百姓对于美好生活的一种期盼和向往！

不知不觉来到了正月二十八，据说這(zhè)一日(rì)女娲娘娘创造了棉花，在民间认为這(zhè)一日(rì)是棉花的生日(rì)，也称“棉花日(rì)”。老话说“二十八吃3样，风调雨顺事事顺”明日(rì)正月二十八记得吃，老传统别丢了，了解老传统，尊重老传统！

一：饺子

在正月二十八是棉花的生日(rì)，這(zhè)一天按照传统要吃饺子，寓意着在新的一年里幸福圆满、财源滚滚、平平安安！

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【韭菜猪肉饺子】食材：面粉400克，韭菜，猪肉，姜末，葱末，盐少许，老抽，生抽，花生油。

1，把新鲜的猪肉剁成肉馅，加入老抽、生抽、盐、姜、葱、花生油，搅拌均匀，放(fàng)入切碎的韭菜，搅拌均匀，饺子馅就做好了。

2，面粉加水和成团，醒20分钟揪成小(xiǎo)剂子，擀成圆皮包(bāo)入饺子馅，用手捏紧饺子即成，锅里放(fàng)水，水開(kāi)後(hòu)下入水饺，水饺漂起来再煮2分钟，饺子熟透捞出即可。

二：小(xiǎo)笼包(bāo)

在正月二十八是棉花的节日(rì)，吃包(bāo)子是我们這(zhè)里的习俗，包(bāo)子似一朵朵棉花，寓意着棉花朵朵開(kāi)，期盼新的一年是个丰收(shōu)年！

【小(xiǎo)笼包(bāo)】食材：面粉适量，酵(jiào)母粉，肉馅，葱末，姜末，盐少许，酱油少许，花生油少许。

1，酵(jiào)母粉中加入少许温水化開(kāi)，倒入面粉和成软硬适中的面团，静置发酵(jiào)成蜂窝状。肉馅里加入葱末，姜末，酱油，盐，花生油拌匀小(xiǎo)笼包(bāo)的馅料即成。

2，把发酵(jiào)好的面团拿出揉匀，分成大小(xiǎo)一致的小(xiǎo)剂子，擀成包(bāo)子皮，包(bāo)入馅料，顺边收(shōu)口捏紧，二次发酵(jiào)大约10分钟，上锅蒸熟即成。

三：面条

在正月二十八棉花的节气，按照传统习俗要吃面条，面条长长的代表的是棉花的枝条，寓意着棉花长得壮，新的一年里棉花能够大丰收(shōu)，事事都顺遂！

【炸酱面】食材：面条适量，甜面酱少许，肉末少许，葱末，姜末，花生油。

1，把面粉和成硬一些的面条，静置一会儿揉匀，用擀面杖(zhàng)擀成大面片，切成宽窄一致的面条，就是手擀面，锅里放(fàng)清水烧開(kāi)，放(fàng)入面条煮熟备用。

2，另起锅烧油，放(fàng)入葱姜末爆香，倒入肉末炒匀，加入甜面酱慢慢炒出香味，淋入熟油即可出锅放(fàng)到面条上，搭配生菜，上桌即成。

峰儿话语：

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