明日正月十三，有钱没钱记得“吃4样，忌1事”迎福纳祥寓意好，老传统别忘！

明日正月十三，有錢(qián)没錢(qián)记得“吃4样，忌1事”迎福纳祥寓意好，老传统别忘！

我们有着千年的(de)传承历史，尤其是(shì)在春节前後(hòu)，节日更(gèng)是(shì)多不胜数，这些节日各种各样。在春节的(de)热闹氛围中迎來(lái)了大年十三，正月十三被称爲(wèi)“灯头生日”，在民间要在厨灶下点灯，老百姓称爲(wèi)“点灶灯”。明日正月十三，有錢(qián)没錢(qián)记得“吃4样，忌1事”迎福纳祥寓意好，老传统别忘！

一(yī)吃：豆腐

在很多地方不但是(shì)灯头的(de)生日还是(shì)杨公忌，很多地方都有正月十三吃豆腐的(de)习俗(sú)。老百姓认爲(wèi)豆腐洁白如玉，寓意着幸福平安！大年十三豆腐祈求在新的(de)一(yī)年中的(de)家庭幸福、身体健康，福气滿(mǎn)滿(mǎn)！

【红烧豆腐】食材：豆腐适量，葱丝，姜丝，酱油(yóu)少许，蠔(háo)油(yóu)少许，盐少许，花(huā)椒少许，大料少许，黃(huáng)瓜丁少许，花(huā)生油(yóu)少许。

1，豆腐切成长形的(de)块状，放入(rù)油(yóu)锅里炸至金黃(huáng)捞出备用，另起锅放入(rù)适量的(de)花(huā)生油(yóu)烧热，放入(rù)葱丝姜丝爆香。

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2，倒入(rù)适量的(de)清水，加入(rù)少许花(huā)椒、大料、蠔(háo)油(yóu)、酱油(yóu)、盐调味，放入(rù)豆腐大火烧开，改成小火慢慢地炖大约10分钟，收汁後(hòu)勾芡，放入(rù)黃(huáng)瓜丁出锅即成。

二吃：鱼

在正月十三是(shì)上灯节，许多地方都会吃鱼，这也是(shì)由來(lái)已久的(de)传统习俗(sú)。因“鱼”与“余”谐音(yīn)，寓意着新的(de)一(yī)年里能够年年有余、富足安康！

【清蒸鱼】食材：鲳鱼少许，葱丝，姜丝，酱油(yóu)少许，醋少许，盐少许，香菜段(duàn)，花(huā)生油(yóu)。

1，鲳鱼宰杀後(hòu)洗净划花(huā)刀，放葱姜搓匀去腥，放入(rù)盘中，锅里放入(rù)适量的(de)清水大火烧开。放上鱼大火蒸10分钟，熟(shú)透後(hòu)出锅。

2，碗里放入(rù)生抽、醋、盐拌匀淋到鱼身上，把大蒜切末和(hé)葱丝、香菜段(duàn)一(yī)起放到鱼身上，泼上热油(yóu)即成。

三吃：汤圆

在正月十三，很多地方都有吃汤圆的(de)传统习俗(sú)，又称“上灯圆子”，汤圆有着美好的(de)传统寓意，寓意着团圆美滿(mǎn)、甜甜蜜蜜！

【花(huā)生汤圆】食材；糯米(mǐ)粉适量，熟(shú)花(huā)生少许，白糖少许，猪油(yóu)少许。

1，糯米(mǐ)粉加入(rù)适量的(de)清水，和(hé)成稍微硬一(yī)点的(de)麪(miàn)团，熟(shú)花(huā)生去皮放入(rù)破壁机中搅打成花(huā)生泥，放入(rù)白糖和(hé)猪油(yóu)拌匀，放入(rù)冰箱冷却後(hòu)搓成圆球。

2，糯米(mǐ)麪(miàn)团分割成小剂子，按扁後(hòu)放入(rù)馅料，收口捏紧，团成圆球，锅里放水烧开，煮上汤圆，小火慢慢地焖熟(shú)捞出即成。

四吃：麪(miàn)条

农历的(de)正月十三素有吃麪(miàn)条的(de)传统习俗(sú)，麪(miàn)条被老百姓赋予了美好的(de)寓意，寓意着新的(de)一(yī)年里顺顺利利、健康平安。

【手擀麪(miàn)】食材：麪(miàn)粉适量，蘑菇少许，鸡蛋少许，葱丝，姜丝，盐少许，花(huā)生油(yóu)少许。

1，麪(miàn)粉加入(rù)适量的(de)清水和(hé)成硬一(yī)些的(de)麪(miàn)团，静置一(yī)会儿揉匀揉光，按扁後(hòu)用大擀麪(miàn)杖擀成薄片，折叠後(hòu)切成麪(miàn)条，放入(rù)开水锅中煮熟(shú)捞出备用。

2，锅里放入(rù)适量的(de)花(huā)生油(yóu)，放入(rù)葱丝姜丝爆香，倒入(rù)蘑菇炒匀，放入(rù)开水煮开，加入(rù)少许盐调味，把蛋液淋入(rù)烧开，撒入(rù)香菜段(duàn)，盛入(rù)麪(miàn)条中即成。

正月十三忌1事：

忌吵架：随着时代的(de)飞速发展前进，今天(tiān)很多传统习俗(sú)已经被渐渐地淡忘，无论我们身在何处，都不应忘记那些承载着民族记忆和(hé)文化底蕴的(de)传统习俗(sú)。在正月十三这个特殊的(de)日子里，忌发生口角吵架斗殴，不管和(hé)邻居(jū)还是(shì)家人都要保持和(hé)睦相处，俗(sú)话说家和(hé)才会万事兴，这样的(de)习俗(sú)从侧麪(miàn)反映了我们崇尚和(hé)谐、提倡文明礼让的(de)传统美德！

峰儿话语：

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