【本月特点】濛陽(yáng)蔬(shū)菜(cài)批发价格(gé)指数环比下跌，与全國(guó)蔬(shū)菜(cài)批发价格(gé)指数走势一致；莴笋田头价格(gé)指数环比下跌，品(pǐn)种间走势分(fēn)化。
图1 2022-2024年(nián)中國(guó)濛陽(yáng)·蔬(shū)菜(cài)批发价格(gé)指数走势图
【后期走势】当前蔬(shū)菜(cài)在田面积同比增(zēng)加，穩(wěn)产保供基础较好，天(tiān)气条件利于蔬(shū)菜(cài)生产，市(shì)场供應(yīng)形势穩(wěn)定向好。临近春节，蔬(shū)菜(cài)市(shì)场逐(zhú)步呈现供销两旺态势，预计后期濛陽(yáng)蔬(shū)菜(cài)批发价格(gé)止跌企穩(wěn)或略有上漲(zhǎng)。后期天(tiān)气利好彭(péng)州莴笋种植和收获上市(shì)，加之春节、元宵节前备货提振消费，致使莴笋市(shì)场短期内呈现供需两旺局面，带动价格(gé)平穩(wěn)运行(xíng)。
【详情】
一、全國(guó)蔬(shū)菜(cài)价格(gé)环比微跌
12月份，农业农村部(bù)监测的28种蔬(shū)菜(cài)全國(guó)平均批发价每公斤5.05元，环比跌0.8%，同比漲(zhǎng)2.0%。全國(guó)蔬(shū)菜(cài)批发价格(gé)指数130.2点，环比下跌4.3点，同比上漲(zhǎng)0.2点。
分(fēn)品(pǐn)种看，环比价格(gé)16种下跌，12种上漲(zhǎng)，其中，大白(bái)菜(cài)（跌18.7%）、西红柿(shì)（跌16.5%）、洋白(bái)菜(cài)（跌10.0%）、芹菜(cài)（跌10.0%）跌幅超10%，油菜(cài)（漲(zhǎng)13.9%）、茄子（漲(zhǎng)10.9%）、豆角（漲(zhǎng)10.4%）、韭菜(cài)（漲(zhǎng)10.3%）漲(zhǎng)幅超10%。
主要原因：一是12月大部(bù)分(fēn)蔬(shū)菜(cài)产区气温高于往(wǎng)年(nián)同期，气象条件利于蔬(shū)菜(cài)生长，大白(bái)菜(cài)、洋白(bái)菜(cài)、白(bái)萝卜、菜(cài)花等蔬(shū)菜(cài)品(pǐn)种陆续进入上市(shì)高峰，供應(yīng)充足，二是蔬(shū)菜(cài)产地转换较为顺畅，云南、广东、湖北、福建、浙江等南方(fāng)产区的蔬(shū)菜(cài)在田面积充足，“南菜(cài)北运”规模扩大，供應(yīng)形势较好。
二、濛陽(yáng)蔬(shū)菜(cài)批发价格(gé)指数环比下跌
12月气温高于往(wǎng)年(nián)同期，气象条件利于蔬(shū)菜(cài)生长，红皮萝卜、瓢儿白(bái)、白(bái)莲花、大白(bái)菜(cài)、菜(cài)花等蔬(shū)菜(cài)品(pǐn)种陆续进入上市(shì)高峰，供應(yīng)充足，“南菜(cài)北运”规模扩大，蔬(shū)菜(cài)价格(gé)下跌。农业农村部(bù)信息中心和彭(péng)州市(shì)农业农村局联合监测包含彭(péng)州地区32种蔬(shū)菜(cài)价的“中國(guó)·濛陽(yáng)蔬(shū)菜(cài)批发价格(gé)指数”为100.8点，环比下跌5.5个点，同比上漲(zhǎng)5.3个点。
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分(fēn)品(pǐn)种看，23种蔬(shū)菜(cài)环比价格(gé)下跌，其中红皮萝卜（跌45.6%）、飘儿白(bái)（跌41.2%）、芹菜(cài)（跌39.1%）、菜(cài)花（跌38.8%）、生菜(cài)（跌37.2%）、莴笋（跌29.1%）、西红柿(shì)（跌26.5%）、金针菇（跌25.0%）、蒜苗（跌24.3%）、大白(bái)菜(cài)（跌23.6%）跌幅超过20%；9种蔬(shū)菜(cài)环比价格(gé)上漲(zhǎng)，其中苦瓜（漲(zhǎng)26.8%）、生菜(cài)（漲(zhǎng)16.4%）、豇豆（漲(zhǎng)12.3%）、韭菜(cài)（漲(zhǎng)10.2%）漲(zhǎng)幅超过10%。
三、彭(péng)州莴笋田头价格(gé)指数环比下跌，品(pǐn)种间走势分(fēn)化
12月彭(péng)州莴笋田头价格(gé)指数132.6，环比下跌3.6个点，同比上漲(zhǎng)32.8个点，其中红尖叶、竹筒青月均价分(fēn)别为每公斤2.04元、2.45元，环比分(fēn)别漲(zhǎng)3.8%、跌8.1%，主要是因为红尖叶受外地销区需求量增(zēng)加影响，价格(gé)小幅上漲(zhǎng)；竹筒青耐寒能力弱，因天(tiān)气转冷，质量有所下降，价格(gé)明显下跌。
从周均价看，12月第1周，红尖叶、竹筒青周均价分(fēn)别为每公斤2.06元、2.34元，比上周分(fēn)别漲(zhǎng)15.8%、漲(zhǎng)7.5%；第2周均价分(fēn)别为2.01元、2.19元，比上周分(fēn)别跌2.5%、跌6.5%；第3周均价分(fēn)别为2.02元、2.18元，比上周分(fēn)别漲(zhǎng)0.5%、跌0.5%；第4周均价分(fēn)别为2.06元、2.27元，比上周分(fēn)别漲(zhǎng)2.0%、漲(zhǎng)4.1%。随元旦、春节临近，餐飲(yǐn)企业、加工企业的备货量和消费者采购量增(zēng)多，带动莴笋价格(gé)在12月末止跌回漲(zhǎng)。
图2 2024年(nián)中國(guó)濛陽(yáng)·莴笋田头价格(gé)指数走势图
四、1—11月累计，全國(guó)蔬(shū)菜(cài)进出口量、额同比均增(zēng)加
11月份蔬(shū)菜(cài)进口量2万吨，环比減(jiǎn)17.4%，同比減(jiǎn)15.2%，进口额0.62亿美元，环比減(jiǎn)13.9%，同比減(jiǎn)10.1%；出口蔬(shū)菜(cài)144.04万吨，环比增(zēng)1.7%，同比增(zēng)7.2%，出口额17.60亿美元，环比增(zēng)2.3%，同比增(zēng)4.5%；贸易顺差16.98亿美元，环比增(zēng)3.0%，同比增(zēng)5.1%。
1—11月累计进口量37.11万吨，同比增(zēng)10.7%，进口额9.77亿美元，同比增(zēng)6.4%；主要进口来源为印度（占进口总量的48.2%）、缅甸（占14.1%）、越南（占8.8%）；出口量1350.96万吨，同比增(zēng)12.5%，出口额168.82亿美元，同比增(zēng)2.4%；主要出口越南（占出口总量的13.5%）、日本（占10.5%）、马来西亚（占9.1%）、韩國(guó)（占9.0%）；贸易顺差159.05亿美元，同比增(zēng)2.1%。
五、预计后期濛陽(yáng)蔬(shū)菜(cài)批发价格(gé)止跌企穩(wěn)或略有上漲(zhǎng)，莴笋田头价格(gé)指数平穩(wěn)运行(xíng)
从蔬(shū)菜(cài)批发价格(gé)指数看，冬春蔬(shū)菜(cài)生产供應(yīng)基础较好，据國(guó)家气候中心预测，2025年(nián)1月，西南地区除东南部(bù)气温较常年(nián)同期偏低外，其余地区气温接近常年(nián)同期到偏高，天(tiān)气条件较好，利于蔬(shū)菜(cài)生长。同时临近春节，各类节庆活动增(zēng)加，受节日效應(yīng)拉动，餐飲(yǐn)消费及蔬(shū)菜(cài)采购备货需求增(zēng)大。总体看，若不出现灾害性天(tiān)气，预计春节期间蔬(shū)菜(cài)总体供應(yīng)充足，濛陽(yáng)蔬(shū)菜(cài)批发价格(gé)指数止跌企穩(wěn)或略有上漲(zhǎng)。
从莴笋田头价格(gé)指数看，后期天(tiān)气总体良好，利于莴笋持续种植和收获上市(shì)，市(shì)场供應(yīng)充足，加之近期春节、元宵节前备货提振消费，莴笋市(shì)场短期内呈现供需两旺局面，带动价格(gé)总体平穩(wěn)运行(xíng)。
数据来源： 农业农村部(bù)信息中心
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