“菜篮子”货足，预计后期菜价将转入季节性上行

农业农村部最新数据显示，2024年12月(yuè)份，全国菜(cài)篮子指数为122.52，环比(bǐ)下降1.58个点，同比(bǐ)下降0.8个点。其中，蔬菜(cài)價(jià)格基本平稳，环比(bǐ)小幅下降。

2024年12月(yuè)份，农业农村部监测的28种蔬菜(cài)全国平均批发價(jià)为每公斤5.04元，环比(bǐ)下降1.04%，降幅比(bǐ)上月(yuè)收窄12.7个百分点，同比(bǐ)上涨1.8%。分品种看， 环比(bǐ)價(jià)格12种上涨、16种下降，其中，西红柿、芹菜(cài)價(jià)格降幅超过10%。

中国农业科学院农业信息研究所(suǒ)副研究员张晶称：“全国蔬菜(cài)價(jià)格基本平稳、环比(bǐ)小幅下跌，主(zhǔ)要是2024年12月(yuè)冷空气较弱，天气条件总体利於(yú)蔬菜(cài)生产，大白菜(cài)、萝卜、胡萝卜等大宗蔬菜(cài)处於(yú)集中上市期，山东、河南、河北、湖南、湖北蔬菜(cài)优势区产量稳步增加，全国蔬菜(cài)供(gōng)应充(chōng)足。”

专家介绍，由於(yú)2024年12月(yuè)份全国蔬菜(cài)总体價(jià)格已经处於(yú)阶段性低点，12月(yuè)份最后两周全国菜(cài)價(jià)已经由降转涨，其中，12月(yuè)23日—29日这周全国蔬菜(cài)價(jià)格环比(bǐ)上涨2%。

张晶称：“预计后期蔬菜(cài)價(jià)格将逐步转入季节性上行，主(zhǔ)要是因为‘双节’蔬菜(cài)需求旺盛，叠加冬春蔬菜(cài)季节性上涨因素，比(bǐ)如暖棚蔬菜(cài)生产成本较露地生产高30%左右，以及‘南菜(cài)北运’的蔬菜(cài)运输保溫(wēn)成本也有所(suǒ)增加。”

北京：蔬菜(cài)供(gōng)应进入“双节”模式 部分品种價(jià)格有所(suǒ)上涨

眼下，在(zài)北京，蔬菜(cài)供(gōng)应已经进入元旦(dàn)和春节模式，供(gōng)应和需求同步增加，豆角等部分品种價(jià)格有所(suǒ)上涨。来看记者的探访。

在(zài)北京新发地农产品批发市场，蔬菜(cài)商户郭靖正在(zài)将产自云南的一车25吨豆角卸车、销售。

商户介绍，豆角、茄子、菠菜(cài)等品种近期需求有所(suǒ)增加，價(jià)格出现上涨，还有一部分蔬菜(cài)品种，比(bǐ)如大白菜(cài)和圆白菜(cài)價(jià)格上涨，主(zhǔ)要是由於(yú)产地降溫(wēn)影响了产量和供(gōng)应。

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据介绍，元旦(dàn)到春节这段时间，北京市场的蔬菜(cài)供(gōng)应主(zhǔ)要包括南方蔬菜(cài)、北方设施蔬菜(cài)和冬储类蔬菜(cài)，各占三分之一，其中北方设施大棚蔬菜(cài)西葫芦、黄瓜、西红柿、芹菜(cài)等品种近期正处於(yú)集中上市阶段，供(gōng)应充(chōng)足、價(jià)格稳定。

数据显示，2024年12月(yuè)31日，北京新发地市场的蔬菜(cài)加权平均價(jià)为每公斤3.32元，比(bǐ)较12月(yuè)24日上涨2%。

全国在(zài)田蔬菜(cài)面积8300多萬(wàn)亩 主(zhǔ)产区正值收获季

在(zài)生产端，目前全国蔬菜(cài)面积同比(bǐ)增加，主(zhǔ)产区冬季蔬菜(cài)正值收获季，一起到现场去看看。

眼下，山东德州平原县近10萬(wàn)亩设施蔬菜(cài)大棚迎来收获，种植大户王如峰的21个西红柿大棚陆续开始采摘，西红柿主(zhǔ)要销往北京、上海、济南等地商超。

种植户介绍，西红柿产量高、品质好，主(zhǔ)要得益於(yú)新品种的选择和新技术的应用。

山东省平原县蔬菜(cài)和水产业发展中心主(zhǔ)任马风华称：“广泛推广智能化调控、低溫(wēn)等离子绿色防控等一系列的新技术，提高蔬菜(cài)的品质，而且节约了50%的人工成本。”

在(zài)另外一个蔬菜(cài)生产大省河南，安阳滑县的蔬菜(cài)种植基地里，香菜(cài)和芹菜(cài)正进入采收期。

河南省滑县蔬菜(cài)种植户岳华称：“今年种了15亩香菜(cài)，采用错峰种植，现在(zài)已经成熟开始采收，陆续采到春节。”

河南省滑县蔬菜(cài)种植户岳国群称：“今天收割的2萬(wàn)斤芹菜(cài)发往山西太原，一亩地产量一萬(wàn)多斤，目前效益还不错。”

农业农村部最新数据显示，目前全国在(zài)田蔬菜(cài)面积8300多萬(wàn)亩，同比(bǐ)增加80多萬(wàn)亩，2024年12月(yuè)中旬全国蔬菜(cài)产量2170萬(wàn)吨，随着北方设施蔬菜(cài)产量稳步增加，南方露地蔬菜(cài)大量上市，预计全国蔬菜(cài)生产继续保持好势头，能够有效保障元旦(dàn)春节等重要节点供(gōng)应。

来源：央视网

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