随着春(chūn)節(jié)临近，坊友们家里的年(nián)货菜准备得怎么样了(le)？最近上(shàng)海市民对豬(zhū)肉、蔬菜等主副食品(pǐn)需求(qiú)增加，市民食品(pǐn)供(gōng)应是否稳定充足？
1月21日(rì)，記(jì)者在上(shàng)海市政府新闻办组织的每月一访活动中获悉，市商务委已会同各相关部门、各区、重点保供(gōng)企业及相关行业协会，指导重点保供(gōng)企业做好备货计划。確(què)保上(shàng)海市豬(zhū)肉、蔬菜等主副食品(pǐn)供(gōng)应充足，品(pǐn)種(zhǒng)丰富，价格平稳。
蔬菜批(pī)发市场多措竝(bìng)举保供(gōng)应
昨天（1月22日(rì)）一大早，进货商们就赶来嘉定江(jiāng)橋(qiáo)批(pī)发市场挑选蔬菜，抓紧备货。车来车往，很是繁忙。
范先生 进货商：进的货品(pǐn)種(zhǒng)比较多，油麦菜、豆王、有(yǒu)机花菜、白萝卜、洋葱，普遍都(dōu)是大众菜。
据悉，受气候影响，今年(nián)总体蔬菜批(pī)发价格较去年(nián)同期(qī)相比，下降了(le)约10%；尤其是葉(yè)菜类蔬菜，因爲(wèi)高産(chǎn)，不少热销品(pǐn)種(zhǒng)价格降幅明显。这一利好消息，让市民在春(chūn)節(jié)期(qī)间能够享受到(dào)更加实惠的蔬菜价格。
展开全文
周先生 供(gōng)应商：現(xiàn)在最好的菠菜才卖两块钱一斤，往年(nián)最起码要3块多一斤。
考虑到(dào)節(jié)前需求(qiú)量(liàng)大，不少供(gōng)应商提前加大了(le)供(gōng)应量(liàng)，竝(bìng)强化物流保障，確(què)保市场上(shàng)蔬菜不断档、不涨价！
市场方面也充分调配场地资源(yuán)，积极吸纳南方産(chǎn)区蔬菜的入场，共计增设64个固定摊位，整体区域可容纳蔬菜量(liàng)超过1600吨。
上(shàng)海蔬菜集团总裁孙燕敏介绍，春(chūn)節(jié)期(qī)间预计西郊国际、江(jiāng)橋(qiáo)、江(jiāng)杨、上(shàng)农批(pī)等上(shàng)海主要批(pī)发市场持续经营的客商与往年(nián)相近，其中蔬菜经营开门率不低于55%，分割肉类经营开门率不低于50%，水果经营开门率不低于70%。
目前，上(shàng)海各主要蔬菜批(pī)发市场日(rì)供(gōng)应量(liàng)8000吨以上(shàng)，品(pǐn)種(zhǒng)约180个，春(chūn)節(jié)期(qī)间，蔬菜集团的蔬菜日(rì)周转量(liàng)将从3000吨提高到(dào)5000吨。
根据安(ān)排，蔬菜集团拟在春(chūn)節(jié)假(jiǎ)期(qī)安(ān)排各类农産(chǎn)品(pǐn)共24.5万吨，其中——
蔬菜15万吨，品(pǐn)種(zhǒng)180个以上(shàng)；
肉类、水果、水産(chǎn)等副食品(pǐn)9.5万吨。
上(shàng)述供(gōng)应计划覆盖1月20日(rì)至2月13日(rì)的25天时间，分爲(wèi)節(jié)前、節(jié)中、節(jié)后三个供(gōng)应阶段，以满足市民不同时间段的采购需求(qiú)。
家庭“团肉”帮切(qiè)割
肉类交易同样是一片繁忙的景象。
西郊国际肉类冻品(pǐn)部经理赵轶介绍，西郊国际农産(chǎn)品(pǐn)交易中心属于一级批(pī)市场，批(pī)发时间爲(wèi)晚间8点~早上(shàng)6点。“晚上(shàng)这里灯火通明，相当忙碌，白天则相对冷清一点。”
爲(wèi)了(le)更好满足上(shàng)海市民的零售需求(qiú)，春(chūn)節(jié)前，西郊国际提高了(le)零售的开门率。“交易区62家零售商开业率能达到(dào)70%，保证白天时间段也能服务好普通消费者。”赵轶说，这两天有(yǒu)不少大家庭会来团购“半片豬(zhū)”，市场督促经营户做好切(qiè)割等后续服务工作。
此外，上(shàng)海各主要豬(zhū)肉批(pī)发市场加强与河北、山东、江(jiāng)苏等10多个省份屠宰厂的産(chǎn)销对接，引进头部品(pǐn)牌养殖企业的豬(zhū)肉进场直销。
目前，每天供(gōng)应的豬(zhū)肉量(liàng)超过1300吨，货源(yuán)充足，价格稳定。西郊国际肉类冻品(pǐn)部经理赵轶表示，市场已对接全国360家肉类企业，覆盖全国23个省份，節(jié)前的保供(gōng)工作完全没有(yǒu)问题。与去年(nián)同期(qī)相比，交易量(liàng)还同比增长了(le)12%，肉价也保持在19.8元(yuán)/公斤左右，波动较小。
果品(pǐn)礼盒更讨喜
水果交易则是另一番热闹景象。
虽然今年(nián)总体销量(liàng)比往年(nián)略有(yǒu)減(jiǎn)少，但仍有(yǒu)不少品(pǐn)種(zhǒng)销量(liàng)喜人。其中，车厘子成爲(wèi)销售最火爆的産(chǎn)品(pǐn)之一，价格比往年(nián)便宜了(le)约20%到(dào)30%。此外，新西兰猕猴桃、蓝莓等水果也备受市民青睐。
記(jì)者发現(xiàn)，专爲(wèi)春(chūn)節(jié)特供(gōng)的明星水果礼盒装很受市民青睐。
水果商蒲晏平的摊位上(shàng)，金桔抱抱桶和十二生肖蓝莓礼盒卖得最好，“金桔吃完，抱抱桶还能装其他零食。分成12小份的蓝莓，送人体面，食用起来也干净卫生”。
蒲晏平说目前仓库在售的十几種(zhǒng)水果，每样每天能卖出(chū)四五十箱，燕窝果、翡翠柚、释迦等热带水果销量(liàng)日(rì)渐走高，会酌情加大进货量(liàng)。
部分品(pǐn)类降价明显
针对市民最关心的春(chūn)節(jié)菜价会不会涨，西郊国际江(jiāng)橋(qiáo)市场总经理顾惠良答复道(dào)，从目前来看，春(chūn)節(jié)期(qī)间上(shàng)海的天气“给力(lì)”，道(dào)路情况友好，蔬菜、豬(zhū)肉、水果等农産(chǎn)品(pǐn)价格总体稳定，竝(bìng)未出(chū)現(xiàn)较大波动。其中——
蔬菜均价在4.5-4.6元(yuán)/公斤，同比去年(nián)有(yǒu)所下降，部分绿葉(yè)菜降幅可达30%；
豬(zhū)肉均价稳定在19-19.5元(yuán)/公斤，相比去年(nián)春(chūn)節(jié)的22元(yuán)/公斤，降幅在10%左右；
果品(pǐn)方面，春(chūn)節(jié)最热销的车厘子，受到(dào)原産(chǎn)地丰收季的积极影响，价格相比去年(nián)同期(qī)也有(yǒu)所下降。
此外，爲(wèi)確(què)保春(chūn)節(jié)期(qī)间市场供(gōng)应的稳定性和安(ān)全性，相关部门还加强了(le)食品(pǐn)安(ān)全监管力(lì)度，对各类农産(chǎn)品(pǐn)进行严格的质量(liàng)检测和把关。同时，通过线上(shàng)线下相结合的采购渠道(dào)，爲(wèi)市民提供(gōng)更加便捷、高效的购物体验。
坊友们家里准备得怎么样了(le)？哪些东西已经采购好了(le)？欢迎评论区交流一下～
来源(yuán)：新闻坊
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表百度立场。
本文系作者授权百度百家发表，未经许可，不得转载。
